Lebaran 2025 hampir tiba! kini saatnya umat muslim merayakan hari kemenangan setelah 30 hari berpuasa. Seperti tahun tahun sebelumnya, Lebaran berarti saatnya mudik. Banyak perantau yang akan pulang ke kampung halamannya agar bisa merayakan lebaran bersama keluarga. Mengingat mayoritas pekerja kota besar berasal dari berbagai macam daerah, maka sudah dipastikan akan ada lonjakan traffic di daerah kabupaten pada saat musim lebaran. Ini merupakan momen yang tepat untuk kafe dalam berebut pelanggan. Maka dari itu, semua kafe harus mempersiapkan kafe sebaik dan semenarik mungkin untuk menarik pelanggan selama musim lebaran ini.
Artikel ini akan menjelaskan bagaimana caranya untuk mempersiapkan kafe anda agar bisa bersaing dalam memperebutkan pelanggan
Menyusun Strategi Promosi Kafe Khusus Lebaran
Di momen lebaran ini, mayoritas individu ingin menghabiskan waktunya bersama keluarga. Seperti berlibur bersama di pantai, gunung. Atau hanya sekedar kumpul kumpul dan berbincang. Ini merupakan momen yang tepat untuk menawarkan paket spesial, seperti diskon khusus, paket keluarga, dan menu spesial lebaran. Karena bagi pelanggan, akan lebih hemat jika ada promosi khusus tersebut.
Untuk mempublikasikan promo promo tersebut, jangan lupa untuk menggunakan tools yang sudah dijelaskan di artikel sebelumnya, selalu aktif gunakan google maps dan media sosial. Jika gunakan google maps, kafe anda akan langsung terlihat di pencarian pelanggan, dan ketika ada diskon menarik, pasti mereka datang.
Meyiapkan Menu Kafe Khusus Lebaran
Lebaran tidak lengkap tanpa adanya menu khusus. Pastinya itu ketupat, lontong sayur, dan ayam opor. Jangan lupa untuk menyiapkan menu khas lebaran lainnya. Walaupun kafe biasnya menyediakan makanan ringan, tapi sesekali menyediakan makanan berat juga tidak masalah. apalagi dengan suasana nyaman yang membuat pelanggan betah berlama lama untuk menikmati kebersamaan dengan keluarga.
Selain itu, anda juga bisa membuat variasi menu khas lebaran. Karena setiap daerah memiliki menu andalannya masing masing. Buat sesuai itu, karena pelanggan yang pulang ke kampung halamannya pasti juga merindukan rasa masakan otentik daerahnya. Selalu belajar untuk mengeksplorasi rasa baru.
Dekorasi Suasana Kafe
Selain makanan, ada hal lain yang perlu disiapkan, yaitu dekorasi. Ubah suasana kafe anda agar pelanggan lebih merasakan suasana lebaran ini. Bisa dimulai dari menambahkan lampu hias, ornamen khas lebaran, dan jangan lupa untuk menyesuaikan wallpaper, terutama pengaturan warna. Buat sebagus dan semenarik mungkin, agar pelanggan betah berlama lama dan membeli makanan lebih banyak.
Sesuaikan musik yang sesuai dengan tema lebaran. Musik yang menarik dan sesuai akan lebih baik daripada musik musik konvensional yang biasa diputar di hari biasa.
Peningkatan Pelayanan
Untuk mempersiapkan lebaran, hal yang penting yaitu meningkatkan pelayanan. Pastikan anda sudah melatih dan membekali staf dengan SOP yang matang. Anda bisa menambahkan SOP seperti selalu mengucapkan “selamat hari lebaran” Setiap menyapa pelanggan yang datang ke kafe anda.
Pastikan juga kafe anda siap untuk menerima pesanan dalam jumlah besar. Karena akan banyak orang datang bersama dengan keluarganya, dan pastinya pesanan akan banyak secara terus menerus. Anda harus mempersiapkan kafe supaya tahan banting saat jam sibuk. Mulai mempersiapkan seperti adanya karyawan tambahan, atau menggunakan aplikasi yang tepat untuk menghadapi banyaknya pelanggan, seperti Menu Kita.
Lebaran merupakan momen keluarga, akan lebih baik anda juga mempersiapkan fasilitas tambahan yang mendukung, Seperti playground untuk anak anak. Selain membantu orang tua, anak anak juga bisa berinteraksi dengan anak lainnya.
Antisipasi Lonjakan Pelanggan
Musim lebaran mendatangkan pelanggan dari luar kota, banyaknya pesanan akan menghabisakan bahan lebih cepat dari biasanya, jangan lupa untuk membuat pengelolaan stok dengan lebih baik. Jangan sampai kehabisan stok bahan ketika jam sibuk. Dan selalu memantau stok bahan baku setiap harinya agar bisa mengisi ulang dengan tepat dan efisien.
Jika dirasa peminat kafe anda melebihi kapasitas, anda bisa menggunakan sistem reservasi. Hal ini harus dilakukan untuk menghindari overload dan membuat pelanggan tidak puas dengan pelayanan dikarenakan ketidaksiapan kafe dalam melayani terlalu banyak pelanggan.
Selain itu, manajemen staf juga penting. Di musim lebaran inii, mereka tidak bisa berkumpul bersama keluarganya. Pastikan anda sudah mengatur jadwal kerja dengan efisien, dan jangan lupa untuk memberikan bonus jika staf anda layak mendapatkannya.
Lebaran ini harus dipersiapkan dengan baik oleh semua pihak, kafe juga termasuk. Sebagai pemilik kafe, pastikan kafe anda siap untuk manyambut lebaran. Jika sudah dipersiapkan dengan baik, maka nanti pelanggan akan puas dan pasti memberikan ulasan yang bagus di google business anda. Dengan adanya tips ini, kami berharap bisnis kafe anda akan sukses kedepannya.
